Recette du pain (français-provençal alpin)

Le matin
Mettre la farine dans le pétrin.
Bettou la farina dinc la mait.
Mélanger la levure dans l’eau tiède.
Melangar la levura dinc l’aiga tebia.
Verser au milieu de la farine.
Boidar au mitan de la farina.
Pétrir la pâte une heure.
Pastar la pasta une oure.
La pâte lève pendant deux heures.
La pasta leva dos oures.
Chauffer le four.
Chauffar lou fourt.

Le soir
Faire des boules de pâte.
Far des boules de pasta.
Enfourner le pain.
Enfournar lou pa.
Attendre une heure.
Esperar une oure.
Le pain est cuit.
Lou pa es cuech.
Le pain sent bon.
Lou pa sente bouon.
Nous avons neuf pains.
Aven nou pas.
Nous mangerons le pain demain.
Mangaren lou pa dema.