bureau de l'échevin à la boulange: Huna

Ah Huna est boulangère  

Adjugé vendu. Ce sera prêt pour demain. Reste à se caler pour la transaction. 8) 

Et très vite à la porte, elle entendit des pas venir en sa direction. Le nez dans les livres et les parchemins, elle se releva et attendit.
La bourgmestre en personne entrait.
C'est dans un large sourire qu'Huna écouta les propos de la Dame.

Bien le bonjour chère Bourgmestre.
J'ai quelques nostes avec moi du travail préparatoire à faire en ce qui concerne la filière du pain, et je ne manquerai pas de faire un tour, afin de me familiariser avec tous.
Merci pour cet accueil!

Huna déposa ses nostes sur le bureau et suivit la bourgmestre pour visiter les locaux.

Citation :

NOTES PAS BESTE :

1. Fournisseurs réguliers de miches de pain :
   - Daisy
   - Eleanna
   
   
2. Ecrire un courrier à chaque boulanger de Valence pour :
   - connaitre leur difficulté à fournir
   - connaitre leur disponibilité pour créer un partenariat avec la mairie
   - créer de la concurrence pour éviter la vente exclusive et que, du coup les prix augmentent.
   

En date du 9 oct 1461 :

6 boulangers, 4 actifs, 2 en retraite :
Dameisabeau, en retraite
La.succube
Eleanna
Arta.gardacan
Elise
Thomas_jefferson, en retraite.

Citation :

A Valence, le 9 octobre 1461.

De Huna
aux Boulangers de Valence


Chers Boulangers de Valence,

Afin de mieux vous connaitre, mieux appréhender les éventuelles difficultés que vous rencontrez au quotidien ou occasionnellement en tant que Boulangers, et dans un soucis de production, la parole vous est donnée.
Moi, Huna, nouvellement affectée au poste d'échevin à la boulange de Valence, je viens vers vous en ce Neuvième jour d'octobre de l'an de grasce 1461, afin que par retour de pigeon, nous échangions.

Pour un village plus grand, un travail de groupe, de collaboration et d'entraides!

Je me suis rendue sur le marché ce jour, parce que moi aussi je me nourris de miches de pain, et parce que j'aime voir les choses par moi mesme, il y a 32 miches à 6 écus.
65 sacs de farine à 13, 50 écus.
15 stères de bois à 4, 40 écus.

Il y a donc de quoi produire, et ce à coût raisonnable.

Sauf erreur de ma part, je n'ai vu que la production d'une seule boulangère, sur 6.
Je suis à vostre écoute, pourquoi n'y a t-il pas la production de 6 boulangers?
Et la seule et unique personne qui travaille dans son métier, pourquoi mettre vos miches à 6 écus?

Au regard de vos responses, je vais établir un plan d'action pour tenter de pallier aux divers soucis en collaboration totale avec le conseil municipal.

Dans l'attente de vos nouvelles,
Bien cordialement.

Huna

Une response à ce jour, sur 6 courriers envoyés :

Citation :

   Expéditeur : Eleanna
   Date d'envoi : 09/10/1461 - 23:10:18
   Titre : Re: Pain ce mi, Pain ce moi

   Bien le bonsoir,


   J'ai bien prit connaissance de votre pigeon, mais pour l'heure, il se fait un brin tard pour moi, et ma plume est bien moins légère à cette heure.
   Je vous répondrai dès que possible sur le pourquoi de mon prix de vente, mais pour vous donner une réponse rapide, il s'agit juste de l'ajustement du prix de ma miche en fonction des prix des matières que j'ai pu avoir sur le marché.
   Ainsi, quand j'ai pu m'approvisionner à prix moindre, je descends le prix de ma fournée.
   J'en fais régulièrement à 5.9 écus.

   En vous souhaitant la bonne soirée,

   Au plaisir,

   Eléa.

   PS : Si je traine trop à vous renvoyer un prochain pigeon, ou si vous avez besoin d'autres réponses, n'hésitez pas à faire voler vers moi un autre de vos volatiles, j'ai un emploi du temps un brin chargé en ce moment... Ne m'en veuillez pas !

une austre response :

Citation :

Expéditeur : Arta.gardacan
Date d'envoi : 09/10/1461 - 23:25:19
Titre : Re: Pain ce mi, Pain ce moi

Bonsoir,

Je fais peu de pain depuis un moment car c'est trés trés peu rentable depuis que la farine et le bois sont aussi cher et comme je ne veux pas augmenter mes prix je ne produit pas et je me concentre sur la mine qui me rapporte autant voir plus que le pain.

Arta

Bonjour

Actuellement, sur le marché : Miches de pain 5,90 écus quantité 30.
Mais je peux et je vais, toutefois faire un point.

Petit point sur le pain, après 1 semaine de mandat.

On a peu de boulangers. Il nous en faudrait d'autres.
Concrètement, actuellement, je peux compter que sur Eleanna pour le pain.
Donc ce n'est pas suffisant. Si elle part en retraite, qu'elle a un soucis comme hier etc. on se retrouve en pénurie.
J'alimente petit peu par petit peu le marché, pour estre sure que personne n'achète en grande quantité et que chacun puisse trouver ce qu'il lui faut pour se nourrir, mais cette situation ne peut pas durer.

Il faudrait qu'un autre boulanger se bouge un peu, et que d'autres échoppes de boulangers se créent.

J'ai relancé plusieurs fois Dame_Isabeau par courrier mais elle ne m'a jamais respondu. Elle est bien intervenue icilieux mais ça n'aboutit pas, et ce, mesme s'il y a de la farine...

Donc je ne peux pas compter sur elle.

J'ai relancé ce soir La_succube. Je vais voir ce qu'elle me respond.

Je suis preneuse de tout conseil pour le pain, vos avis, etc.

Eleanna m'a fait part de son soucis de bois hier... Mais je pense que finalement elle a pu récupérer le bois.
Elle a remis une trentaine de miches de pain sur le marché à 5.95 écus et elle a acheté les 6 sacs de farine qu'il restait de Ken_cohiba donc elle va encore fournir.

Pour les autres boulangers qui n'ont pas saisi les 6 sacs qui sont restés un petit moment sur le marché, il y a encore 27 sacs de farine. Ils ne sont pas à 13.70 comme ceux de Ken Cohiba mais à 14 écus.