Bureau du chef boulanger : Lora85

A mon avis on peut vendre du blé à moins de 11.80 tout en gardant une marge bénéficiaire confortable.

Citation :

On peut donc le vendre à moins de 13,80 sans problème.
3x10 = 30 sacs de blé
embauche = 9x 17 = 153 écus
153 écus + 11,80 ( prix du premier sac de blé )= 164,80
164,80 + 16 écus (impôts sur un mois )= 180,80
180,80 pour 0 écus de bénéfice on a du blé a 6.70

avec du blé à 11,90
total 321,30 on a un bénéfice de 140,50

En vendant son blé à 11,50
310, 50 on a un bénéfice de 129, 70 écus sur un mois.

C'est moi ou tu parles de blé à 13,80 ?

oui je confirme c'est une erreur.

Un encore un petit pigeon

Citation :

Pourquoi vouloir faire encore baisser les prix quand celui du pain est déjà être très attractifs avec les prix conseillés?

C'est juste une remarque et cela vient d'un constat chiffré.
Il ne s'agit en aucune façon de vouloir faire baisser les prix.

Citation :

Prix de vente de 10 sacs de blé
11,80 X 10 = 118 écus
Vente de la farine 13,80 le meunier se fait une marge bénéficiaire de
20 écus
prix du pain avec une marge bénéficiare de 20 écus
12 X 13,80 = 165,60
stères ( stères à 4 écus ) = 24 écus
dépenses : 165,50+24 = 189,60
189,60+ 20 = 209,60
prix du pain : 5,82
Je ne compte pas l'impôt prélevé sur les échoppes car j'estime que l'on ne peut pas chiffrer le nombre de jours travaillés sur les échoppes.

Citation :

Oui, bien sûr, on peut toujours faire baisser les prix en rognant sur les salaires. Je ne comprends pas trop l'intérêt... Mais bref.

Sur le panneau de la mairie je peux lire :

Citation :

Le blé à 11,80 et plus restera sur le marché.

Citation :

Je vois pas le rapport quand vous parlez de baisser le prix de la farine et non celle du blé, par ailleurs, cette annotation est de vous, il suffit donc juste de signaler à Sam qu'il faut la changer.

Citation :

Merci pour la leçon, mais des prix trop bas ne sont pas biens non plus, un bléiculteur peut avoir envie d'acheter autre chose que de pain n'est ce pas? A un salaire de 22, tout le monde suit, à 20, j'ai de gros doutes, surtout qu'à 5.95, le pain est déjà compétitif. Vouloir tout changer, même ce qui marche, systématiquement, non, je ne vois franchement l'intérêt

J'aurais pu calculer avec un salaire de 22 écus cela n'était qu'un constat chiffré !
cela n'était nullement une volonté de baiser les prix.

Citation :

Gero, vous faites ce que vous voulez.
Pour les bleiculteurs, ils peuvent avoir envie de manger de la viande, du poisson ou de boire du lait, et aussi de se vêtir. J'ai dit acheter autre chose que du pain, pas ne plus se nourrir. Et quand on produit du pain à 5.95, je ne vois pas l'intérêt de perdre du temps la dessus, surtout quand je ne comprends pourquoi cela est fait... Ah... Vous croyez que ces prix ont été sortis de notre chapeau peut-être....

Enfin bref, j'ai donné mon avis, je n'ai plus rien a dire à ce sujet.

Citation :

PS: Je ne suis ni productrice de blé, ni meunier, ni boulangère, alors je ne vois pas non plus ce que vient faire ma tour d'ivoire dans l'histoire, mais on n'est pas à un non sens prêt.

sur le marché ce jour du 13 juin 1461

Citation :

200 miches de pain à 5,85 écus
7 sacs de blé à 11,85 écus
3 sacs de blé à 11,90 écus
8 sacs de blé à 11,95 écus
36 sacs de farine à 14 écus

Pour pouvoir faire du pain il faut de la farine et  du bois . Or  actuellement  le  bois vendu  l'est à  5 écus, la  farine  l'est à 14. e ton en trouve trés peu sur le marché.
12*14 = 168 écus
6* 5  = 30
Ce qui met le pain  à 6,05   si l'on achète les  stères  et si  les boulangers veulent  faire un bénéfice  de 20 écus.

Oui je me doute pour le bois.  mais toujours est  il  qu'en ce qui me concerne il restera  où il est.